衣索比亞 夏奇索 蒂瑪 74110 日曬
Ethiopia Shakisso Tima 74110 Natural
焙度 : 淺烘焙
風味:梔子花、佛手柑、橙汁,口感細緻乾淨。
產區: Shakisso
品種: Jarc 74110
處理法:單層日曬
衣索比亞近年來陸續有單一品種的批次。而其中,屬JARC74系列的品種最普遍。這些是由衣索比亞吉馬農業研究中心所產出的品種,耐旱、保留漂亮的花果調性也具有一定的生產力。
而衣索比亞原生品種不外乎以花香、柑橘、及帶核水果等風味為主調,並且因不同品種會有不同的風味強度表現。
近年來Tri-Up不斷深耕於衣索比亞的後製製程。除了搭配產區的氣候條件與處理廠的環境條件進行製程設定之外,也結合菌種及發酵設定來穩定批次的一致性。
由於全球暖化導致氣候變異,尋求更高海拔的咖啡是不可避免的,也因此我們有了天空計畫。另外,近年Tri-Up也更多了解種植的技法,來分享給合作農民,協助提高產量。而小農的合作與媒合,也是協助買賣雙方長期穩定合作的發展重點。
九慕鮮烘精品咖啡 | 實體店面同步販售
從農民的栽種、生豆的嚴選、專業的烘焙等,都是九慕在乎的咖啡日常。做咖啡是我們的生活,我們很用心的挑選與烘焙,希望提供您美好的一杯咖啡,讓咖啡香陪伴生活的每一天~
☑️嚴選生豆 ☑️人工挑選
☑️職人烘焙 ☑️單向排氣閥咖啡袋包裝
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產地 :台灣
規格 :227g / 包
內容物/成分 :100%阿拉比卡咖啡豆
最佳賞味期限 :2個月
產品責任險 :1000萬產品責任險
購買條則 :
咖啡豆屬於食品,烘焙後並有最佳賞味期限,基於風味與食品衛生,售出後恕不退換,尚請見諒!
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